السلام عليكم
اليوم جبتلكو طريقه عمل قطايف رمضان
المقادير كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم.
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم.
~~~~~~~~
nana6Sweet
اممممممممممممم كتير حلو راح اجربها
ردحذفيمي لذيلذه ومشكورة على الطريقة
ردحذفتسلم ايدك عالطرح المميز 5/5 :) هما مختلفين عن القطايف بتاعنا ان شاء الله شي مرة انزلكم القطايف الجزائرية هي الحلوى نسميها عندنا الكريب واذا عوضنا السكر بالملح نسميها بغرير مرسيييي كتييير لذيذة اموت فيها ♥♥
ردحذفتحياتي الماكلة *.- yogobaby
ايه ايه ان شاء الله نزلينا قطايف الجزائرية هي كتيييييييييييييييير لذيذة
ردحذفان شاء الله حبيبتي :)
ردحذفnana6Sweet